前岗辉白茶：绿茶之珍品，历史名茶的传承(前岗辉白茶属于什么茶)

　
前岗辉白茶，源于浙江省嵊州市下王镇前冈村，拥有悠久的历史和独特的品质。它属于绿茶类，不经发酵，以其独特的辉白起霜、芽毫藏隐、叶底嫩绿呈玉色等特点而闻名。

前岗辉白茶的采摘期一般在谷雨前后，对鲜叶的质量要求严格。采摘时，一芽一叶占70%以上，一

芽二叶占30%左右，以保证茶叶的品质。中档茶要求一芽二叶初展在90%以上，低档茶则以一芽二叶为主，也可以采入少量一芽三叶初展的茶叶。

在平常年份，当地谷雨前采的多制高档辉白，谷雨至立夏采制中档辉白，春末夏初采制低档辉白。采回的鲜叶要进行剔选，达到芽叶洁净、大小匀嫩整齐，再分级分档摊放，分档制作。

前岗辉白自创制至今已有100多年历史，曾经濒临失传。70年代中期，嵊州市茶叶生产技术部门深入原产地，走访老农，召开座谈会，通过艰苦努力，终于成功恢复这一历史名茶。后来，在浙江省名茶评比中三次获省一类名茶称号，被授予名茶证书。1995年，在第二届全国农业博览会上，获得银质奖。

80年代中后期起，前岗辉白茶的产区逐渐扩大，产量不断增加。目前，采制前冈辉白的茶区已扩大到嵊州市的下王镇30多个行政村。产品除供应当地外，还销往上海、山东、杭州、苏州等10多个省市。

1999年，嵊州市有关部门制订了前冈辉白茶的系列标准，这对前冈辉白茶的进一步发展，将起到良好的推动作用。

品茶轩建议，在品尝前岗辉白茶时，要注意观察茶叶的色泽、香气、口感等方面，以更好地领略其独特的品质。同时，了解它的历史和文化背景，也能增加对它的欣赏和尊重。